<![CDATA[PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI FILM BIOPLASTIK KITOSAN BERBAHAN DASAR BIOMASSA PATI KULIT SINGKONG DENGAN METODE DIALISIS SOLUTION CASTING]]>
Muhammad Fahmi Reza
Pengarang
Akhmad Irfan,S.T.P.,M.Si
Dosen Pembimbing 2
M.Furqon Hakim, S.T., M.Si.
Dosen Pembimbing 1
Akhmad Irfan,S.T.P.,M.Si
Penguji 2
M.Furqon Hakim, S.T., M.Si.
Penguji 1
Bioplastik merupakan material terbarukan yang dapat terdegradasi secaraalami. Bioplastik dapat dibuat dengan menggunakan bahan-bahan bio-organikseperti, selulosa, kitosan, CMC, dan gliserol. Selulosa merupakan polikarbonatyang dapat ditemukan pada tanaman pertanian, salah satu contohnya kulit singkong.Dalam penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan bioplastik yang memilikikarakteristik terbaik. Karakteristik yang diuji meliputi morfologi film, karakteristikmekanis seperti kuat tarik dan persen pemanjangan, karakteristik daya serapbioplastik terhadap air, dan karakteristik kecepatan daya urai bioplastik. Metodepenelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan mengkombinasikankomponen penyusun bioplastik yaitu, pati kulit singkong, kitosan, CMC, dangliserol. Dengan cara memvariasikan penambahan konsentrasi kitosan sebesar 45%dan 75%. Dari hasil pengujian Scanning Electron Microscope (SEM) yang telahdilakukan, menunjukkan penampakan visual dan morfologi film bioplastik kitosanpati kulit singkong yang berpengaruh pada karakteristik mekanis bioplastik,karakteristik swelling bioplastik, dan karakteristik biodegradabilitas bioplastik.Dari hasil pengujian tarik yang telah dilakukan menunjukkan nilai kuat tariktertinggi diperoleh pada bioplastik dengan penambahan konsentrasi kitosan 75%sebesar 0,07 MPa. Hasil pengujian tarik tersebut juga diperoleh data yangmenunjukkan nilai elongasi tertinggi diperoleh pada bioplastik dengan penambahankonsentrasi kitosan 75% sebesar 22,5%. Pengujian daya serap bioplastik terhadapair menunjukkan nilai daya serap tertinggi diperoleh pada bioplastik denganpenambahan konsentrasi kitosan 75% sebesar 93,32%. Pengujian biodegradabilitasbioplastik yang telah dilakukan menunjukkan nilai kecepatan daya urai sempurnadiperoleh diperoleh bioplastik dengan penambahan konsentrasi kitosan 45%memperoleh nilai kecepatan daya urai sebesar 100% yang dicapai pada hari ke-12.
Kata kunci: Bioplastik, Kitosan, Biodegradabilitas, Karakterisasi.