IMPLEMENTASI SERTIFIKASI HALAL SKEMA SELF DECLARE PADA PRODUK MANISAN CARICA DI DESA DIENG KULON PERSPEKTIF MAQASID SYARIAH

Detail Cantuman

Prodi Hukum Ekonomi Syariah

IMPLEMENTASI SERTIFIKASI HALAL SKEMA SELF DECLARE PADA PRODUK MANISAN CARICA DI DESA DIENG KULON PERSPEKTIF MAQASID SYARIAH

XML

Produk halal belakangan ini menjadi tren masyarakat dan kebutuhan umatmuslim bahkan non muslim. Hal ini karena produk halal menjamin keamanan, kebersihan dan kesehatan. Untuk memenuhi kebutuhan produk halal ini BPJPHmengeluarkan sistem sertifikasi halal baru yaitu Self Declare atau pernyataanmandiri. Masalah yang muncul yaitu semakin berkembangnya zaman dan semakincanggih alat produksi yang ada, memungkinkan zat-zat yang haram dijadikansebagai pengawet bagi pengolahan produk. Karenanya pernyataan mandiri inimemunculkan keraguan bagi beberapa pihak. Dari uraian permasalah tersebutpenulis terdorong untuk melakukan studi tentang Sertifikasi Halal skema SelfDeclare. Tujuan daripada penelitian ini adalah utnuk mengetahui bagaimana SelfDeclare pada proses sertifikasi halal produk produk carica yang tentunyamembutuhkan bahan pengawet dalam kemasanya Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif field research Penelitian ini terdiri atas 3 informan dengan teknik pengumpulan data berupawawancara dan dokumentasi. Analisis data meliputi kondensasi data, penyajiandata, dan penarikan kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian di lapangan. Pelaku usaha produksi manisancarica menggunakan Sertifikasi Halal skema Self Declare karena bahan bakucarica merupakan bahan baku no risk. Ditinjau dari Maqasid Syariah yaitumengamankan nilai kehidupan manusia, masyarakat, diri manusia, dan lingkunganfisik telah terpenuhi.

Kata kunci: self declare, manisan carica, dan maqasid syariah

Detail Information

Item Type
Skripsi
Penulis
Alfa Nur Khorifah - Personal Name
Student ID
2020070012
Dosen Pembimbing
Dr. H. Machfudz Junaedi, M.H. - - Dosen Pembimbing 1
Aksamawanti S.H.I., M.H. - - Dosen Pembimbing 2
Penguji
Kode Prodi PDDIKTI
74234
Edisi
Published
Departement
Hukum Ekonomi Syariah
Kontributor
Bahasa
Indonesia
Penerbit Universitas Sains Al-Qur'an : Wonosobo.,
Edisi
Published
Subyek
Hukum Ekonomi Syariah
No Panggil
Copyright
Individu Penulis
Doi

Lampiran Berkas

LOADING LIST...



Informasi

DETAIL CANTUMAN

Kembali ke sebelumnya  XML Detail